Sulla centralissima Via Roma di San Salvo, lo storico bar Casina delle Rose, è da sempre un punto di ritrovo per giovani e meno giovani. Da circa 20anni è gestito dalla famiglia Cicconetti che nel 2004 ha avviato un percoso di innovazione e rinnovamento affidando all'Architetto Davide Longhi Università IUAV di Venezia, l'incarico del new look del locale. Longhi è riuscito a creare un ambiente particolare e moderno adatto sia ai giovani, che agli affezionati clienti di sempre. Il bar è aperto sin dalle prime luci dell'alba ed è fornito di un'ottima caffetteria. Il momento dell'aperitivo e dei cocktails è senz'altro quello più atteso della giornata, vasta la scelta fra i vini di etichette regionali e nazionali serviti anche al calice ed accompagnati da rustici, formaggi, salumi, tartine e patate al forno che compongono un piatto ricco e invitante al quale è impossibile rinunciare. Indirizzo: Via Roma n.66 telefono: 0873.547790 Note: chiuso la domenica web site: http://www.sansalvo.net/default.asp?menu=casina