Cucina vastese e bontà del territorio tra le pagine del magazine de 'La prova del cuoco', quindicinale in edicola in questi giorni, diretto riferimento del programma di Rai 1 di Antonella Clerici in onda a mezzogiorno.

Nella sezione 'Regioni a confronto' spazio alle Cozze alla Vastese preparate dai giovani chef vastesi Matteo Crisanti e Loris Molino, che recentemente hanno preso parte alla trasmissione, nella sfida 'Il Campanile' a cura di Federico Quaranta e Lorenzo Branchetti. In questo caso, nel magazine, il piatto vastese è a confronto con gli Agnolotti verdi al plin di Mondovì in Piemonte.

Matteo Crisanti, proprietario della Trattoria Zì Albina al centro di Vasto, e Loris Molino propongono la ricetta in ogni dettaglio dando risalto ad una bontà e delizia della nostra cucina.

Nella stessa pagina trovano riferimento altri prodotti tipici abruzzesi, come la Ventricina del Vastese e l'Aglio di Sulmona.