Un mix di sapori scanditi dal ritmo della musica hanno coronato il successo della serata dedicata alla Ventricina vastese. Nei locali “dell’accademia” si è svolta la sagra dedicata ad uno dei salumi che da anni riscuote sempre più successo vincendo anche premi nel Campionato Italiano del Salame. Quest’anno ha persino fatto la sua degna figura sul tavolo dei potenti al G8 tenutosi a L’Aquila, rappresentando la nostra regione in ambito gastronomico, diventando una ghiottissima icona delle nostre zone. Prodotta rigorosamente in modo artigianale, è stata celebrata nella Fattoria dell’Uliveto a Scerni, dove si è presenta in compagnia di cavatelli fatti a mano e ottimo vino locale. Un menù che ha stuzzicato i tanti accorsi per trascorrere una lieta serata estiva. Tra canti, balli ed ottimo vino si è animata la serata nella quale, oltre ad assaporare un salume meraviglioso, si è festeggiato il decennale per L’Accademia della Ventricina, attività finalizzata alla promozione dei prodotti tipici. La popolarità della Ventricina vastese non conosce confini tanto è che alcuni buon gustai le hanno dedicato un fun club sul noto social network “Face Book”. Notizie sulla tradizionale preparazione, sulla storia e altro vengono aggiornate dai moderatori del gruppo. La manifestazione verrà riproposta questa sera, Domenica 2 agosto, per dare la possibilità ad altri di partecipare ad una festa molto caratteristica.