La potatura dell’ulivo è un intervento finalizzato al miglioramento della vigoria e della produttività della pianta attraverso tagli eseguiti in modo razionale e sistematico.

L’ulivo è infatti una pianta mediterranea che ha bisogno di molta luce e che non riesce a svilupparsi in modo ottimale quando la chioma è soggetta ad ombreggiamento e il suo frutto cresce tanto più quanto trova lo spazio adeguato a farlo.

La potatura dipende da vari fattori, tuttavia si ritiene giusto procedere ad anni alterni, per alcune varietà di pianta come per esempio l'ordinaria, la gentile di Chieti, invece il leccino va potato ogni anno.

Nell’olivo la potatura presenta numerose finalità, ovvero:

• Rinnovamento dei rami produttivi
• Contenimento della crescita dimensionale dell’albero
• Miglioramento della penetrazione dell’aria e della luce all’interno della chioma
• Diminuzione della suscettibilità agli attacchi parassitari
• Eliminazione delle branche disseccate o danneggiate (es. da parassiti, intemperie…)
• Mantenimento della produttività costante del tempo (ridurre il fenomeno dell’alternanza di produzione)
• Sostegno alla crescita vegetativa
• Prevenire l’invecchiamento della pianta

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