Il sapore perduto del giovane chef Mario D'Alessandro diplomato alla scuola alberghiera di Villa Santa Maria, è, un locale completamente ristrutturato caldo e accogliente che si trova sulla strada che da San Salvo conduce al mare. La cucina è caratterizzata dalla genuinità dei prodotti utilizzati : la pasta fatta a mano, i salumi caserecci ( da non perdere la ventricina ), l'olio extra vergine, tipici dell'Abruzzo e della sua importante tradizione culinaria. Abbiamo assaggiato e scelto per voi un ricco antipasto, l'ottima tagliata di vitello servita con aceto balsamico, rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini pachino oltrechè degli squisiti dolcetti secchi fatti in casa. Vi suggeriamo di accompagnare il vostro pranzo o la vostra cena con un buon Montepulciano, ad esempio quello della cantina Zaccagnini di Bolognano (PE). Indirizzo: San Salvo Via Grasceta N.48 telefono: 0873.545170 348.7220493 Note: chiuso il Mercoledì web site: http://www.ilsaporeperduto.it - info@ilsaporeperduto.it prezzo: € 25,00 circa