Nuovo direttivo per l’Unione Cuochi Abruzzesi, nell'ambito dell'assemblea regionale nel corso della quale, oltre al rinnovo delle cariche sociali, è stato pure presentato un ambizioso programma di attività per contribuire alla crescita professionale dei cuochi abruzzesi e valorizzare la gastronomia locale, un vero e proprio 'patrimonio del gusto'.
Nelle linee programmatiche dell’Unione, illustrate dal presidente Andrea Di Felice per i prossimi 2 anni vi sono la presenza all’Expo di Milano con la realizzazione di una cena per operatori turistici e giornalisti del settore enogastronomico per caratterizzare “l’Abruzzo patria dei cuochi”. Ed ancora: l’organizzazione della seconda edizione di “Meetincucina”, il congresso dei cuochi creativi d’Abruzzo e a novembre l’organizzazione del meeting della macroregione del Medio Adriatico con le Unioni regionali dei Cuochi di Marche, Abruzzo e Molise da tenersi a Pescara sul tema “Terra, Tavola, Tradizione e Turismo”. Obiettivo, poi, l'approdo nell’autunno del 2016 per una significativa presenza alle “Olimpiadi della cucina” che si terranno ad Erfurt, in Germania, con l’intento di portare, per la prima volta, i prodotti e la cucina abruzzese in una competizione di carattere mondiale.
L’Unione Cuochi Abruzzesi conta oltre 800 cuochi associati tra i quali gli chef stellati Nicola Fossaceca (del ristorante Al Metrò di San Salvo Marina), Niko Romito, Marcello Spadone, Peppino Tinari e William Zonfa, oltre ai cuochi dei ristoranti che sono segnalati all'interno delle migliori guide del settore.
Per quel che concerne il direttivo alla presidenza è stato riconfermato Andrea Di Felice. Le altre cariche: vice presidente Giuseppe (Pino) Finamore, segretario Lorenzo Pace, tesoriere Mario Rabottini e presidente onorario Leo Giacomucci. Nel ruolo di consiglieri figurano infine Narciso Cicchitti, Ernesto Cinalli, Dario Del Signore, Lorenzo Ferretti, Domenico Iobbi, Michele Ottalevi e Tommaso Sboro.