Si parlerà del ''brodetto di pesce alla vastese'' domani sera, alle ore 21, su Rete 8, nel corso della fortunata trasmissione ''L'Otto Volante'', appuntamento settimanale televisivo ideato e condotto dal direttore di rete Pasquale Pacilio: ospiti, collegamenti, interviste e tante curiosità nel corso di novanta minuti dedicati alla promozione del piatto tipico della nostra città. Tra gli ospiti, il sindaco Luciano Lapenna, l'assessore al Turismo Nicola Del Prete, gli storici Luigi Murolo e Pino Iubatti, il presidente del Consorzio Albergatori Golfo d'Oro Aldo Perrozzi, armatori e pescatori. Insomma, una vera e propria anticipazione in attesa della settimana del brodetto che, di fatto, dal 12 al 17 giugno prossimi, aprirà la prossima stagione estiva. ''Un'altra iniziativa - dichiara l'assessore Nicola Del Prete - per promuovere e far conoscere il nostro brodetto. L'Amministrazione comunale è decisa come non mai a divulgare questa tradizione culinaria, ma anche storica e culturale, abbinandola alla e bellezze paesaggistiche, al mare blu, alla freschezza del pesce e a tutta la bontà della cucina vastese. E' nostro impegno - ha aggiunto Del Prete - quello di sottolineare l'unicità del Brodetto di pesce alla Vastese a partire da un fatto: che quando viene definita la ricetta del brodetto (ultimo trentennio dell'Ottocento) esiste una notevole confusione semantica tra zuppa e brodetto. Che il termine si è andato successivamente specializzando e che, rispetto al periodo della sua genesi, per Brodetto di pesce alla Vastese è da intendere esclusivamente ciò che viene indicato nel disciplinare approntato dall'Amministrazione comunale con i suoi esperti. La promozione della settimana del brodetto - ha concluso l'assessore Del Prete - e delle altre anteprime di eventi che il settore turismo ha già fissato per la prossima estate (Palatus dal 21 al 25 aprile, il Campionato Italiano di Beach Volley dal 3 al 5 agosto, il Vasto Film Festival dal 17 al 21 agosto, i Seminari Musicali Internazionali dal 19 al 31 agosto, la Rievocazione Storica del Toson d'Oro dal 30 agosto al 2 settembre, gli Europei di Basket femminili dal 24 al 26 settembre e Vastophil dal 28 al 30 settembre) continuerà nei prossimi appuntamenti fieristici: quello di Roma in programma il prossimo fine settimana e, a seguire, quelli di Vicenza e Napoli. Anteprime di eventi che, grazie alla collaborazione del Consorzio Vasto Golfo d'Oro, avranno delle promozioni soggiorno''.