Sono non meno di 700 gli allievi di 30 classi di 14 istituti scolastici della provincia di Chieti che questa mattina hanno festosamente invaso l'Istituto Agrario ''Cosimo Ridolfi'' di Scerni a conclusione del primo anno del progetto denominato ''Educazione alimentare, consumo consapevole''. Il piano, promosso dagli assessorati alle Attività produttive e all'Istruzione dell'amministrazione provinciale di Chieti, in collaborazione con l'Arssa, è finalizzato a diffondere tra i ragazzi delle scuole la conoscenza di cibi sani, la diffusione della cultura alimentare del territorio, lo sviluppo di capacità critiche per una scelta alimentare consapevole. Il progetto si prefigge lo scopo di portare sin dentro la scuola i produttori, con le loro tipicità alimentari e la loro esperienza e a condurre poi gli allievi fuori dalla scuola per vivere l'agricoltura. Oggi a Scerni, fa sapere la Provincia di Chieti, sono previsti laboratori su farro, pane, olio e verdura, sul vino e un'esperienza nel laboratorio scientifico agrometeorologico. L'Istituto Alberghiero ''Marchitelli'' di Villa Santa Maria offrirà poi a tutti i partecipanti un menu a base di farro e altre tipicità locali. L'accoglienza sarà a cura degli allievi del professionale ''De Giorgio'' di Lanciano.