Venti tour operators e quattro giornalisti della stampa specializzata sono stati ospiti a Vasto nell'ambito della ''B2B Abruzzo'', il workshop sul turismo culturale ed enogastronomico, organizzato dalla Camera di commercio di Pescara. Ed agli ospiti, accompagnati dal consulente sul turismo Claudio Ucci, i ristoratori hanno offerto il ''Brodetto alla vastese'', un piatto che si intende valorizzare con il marchio STG (Specialità Tradizionale Garantita). Ad accogliere la nutrita comitiva di operatori italiani e stranieri (tedeschi e inglesi) sono stati il vice sindaco ed assessore al Turismo, Nicola Del Prete ed il consigliere Simone Lembo. ''E' stata una giornata importante per la promozione della nostra città, in particolare del nostro piatto tipico, il brodetto - dice Del Prete - gli ospiti, tutti rapiti dalle bellezze della nostra città, hanno potuto gustare il famoso brodetto grazie alla preziosa collaborazione dei nostri ristoratori che hanno offerto una ospitalità d'eccezione e per questo vanno ringraziati pubblicamente. Piacevolmente sorpresi da questa risorsa che fino ad oggi non è stata lanciata come merita, i giornalisti delle riviste specializzate hanno gustato il piatto dopo un'attenta ricostruzione anche culturale dei modi e dei metodi che portano alla preparazione della succulenta pietanza. Abbiamo spiegato loro che il progetto che ci porterà alla richiesta dell'STG parte dall'unione di forze tra amministrazione comunale, Camera di Commercio di Chieti, associazioni di categoria, ristoratori e storici. Fino ad oggi sono 15 i ristoratori vastesi che hanno dato l'adesione al progetto, ma sono certo che altri si stringeranno attorno a questa idea che vuole essere una grande operazione di marketing territoriale. Gli ospiti, dopo il brodetto, hanno visitato il nostro centro storico, hanno scattato foto, preso appunti e soprattutto, adesso, adesso attendono al più presto le nostre proposte per pacchetti di promozione turistica che stiamo già elaborando e che vedrà l'amministrazione comunale, a breve, sedere attorno ad un tavolo con gli operatori turistici locali perché si stabilisca, assieme, un percorso condiviso di scelte e di priorità e per presentare i nuovi bandi assieme ai dirigenti dell'Aptr. Il Comune di Vasto - aggiunge Del Prete - ha alcune idee forti che vuole portare avanti: una di queste è il marchio sul brodetto alla vastese, un'altra è la proposta, alle imminenti fiere sul turismo, di pacchetti per singoli avvenimenti, come la settimana del brodetto, il Toson d'oro ed il Vasto Film Festival''. ''Questo segmento di turismo enogastronomico e culturale - rimarca poi il consigliere Lembo - è in costante crescita a livello nazionale. Vasto deve essere brava a coglierne gli aspetti positivi, ma può farlo solo se ha proposte forti e una chiara volontà di diversificare l'offerta per destagionalizzare il movimento turistico. Per questa ragione fa bene l'amministrazione comunale - conclude Lembo - a puntare sulla convegnistica e su iniziative di promozione culturale ed enogarstronomiche''.