Si è conclusa con successo l'undicesima edizione di ''Ariaperta'', svoltasi dal 6 al 9 luglio a San Salvo. La rassegna di riferimento della Valle Trigno ha offerto alle migliaia di visitatori l'opportunità di conoscere il territorio e le sue tipicità d'eccellenza. Tra i prodotti più apprezzati il ''Pane Cappelli'' offerto nello stand dell'Associazione Panificatori della Provincia di Chieti. Il pane prodotto con il frumento duro denominato ''Cappelli'' e selezionato nei primi anni del secolo si caratterizza per il profumo intenso ed aromatico, per la colorazione giallo paglierino e per una durata di conservazione prolungata nel tempo. Curiosità e simpatia ha suscitato invece lo stand che presenta il Viagra d'Abruzzo, un prodotto non medicinale, ma che con l'aggiunta di peperoncino pare abbia gli stessi ''effetti'' del noto farmaco. Lo stesso produttore presenta anche un piccantissimo vino al peperoncino di Filetto. Con la conclusione dell'edizione 2006 di ''Ariaperta'' si apre una nuova stagione per la promozione e la valorizzazione della Valle del Trigno, con un progetto più ampio che metterà in sinergia la Regione Abruzzo e la Regione Molise e che soprattutto porterà il ''prodotto Trigno'' sui mercati nazionali ed internazionali. ''Il bilancio è sicuramente positivo - rileva il sindaco di San Salvo, Gabriele Marchese -. Dopo undici anni in cui siamo riusciti a sensibilizzare il territorio coinvolgendo soprattutto i privati, dal 2007 tenteremo di portare il nostro patrimonio paesaggistico ed enogastronomico fuori dai confini regionali con un mirato progetto di marketing turistico''.